Einzigartiges klappbares Diamant- und Keramschärfer, der jede Art von Messer extrem scharf bekommt. Die Diamantseite ist mit Titan-Aluminium-Nitrid beschichtet und die Keramikseite besteht aus synthetischen Saphiren. Ein großer Vorzug dieser Materialien ist ihre Beständigkeit: Sie behalten ihre Form und bleiben eben. Das ist besonders beim Schärfen von Messern aus harten und zähen Spezial- wie auch Pulverstählen ein entscheidender Vorteil.

Der Schärfer sollte trocken benutzt werden, ohne Öl oder Wasser. Bei Bedarf lässt er sich mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen. Zunächst mögen sie vielleicht etwas grob wirken, werden jedoch mit der Zeit glatter und effizienter.

Länge im eingeklappten Zustand: 112,8 mm
Körnung des Diamanten: 25 Mikron
Körnung des Keramikteils: 1 Mikron
Zytel-Griff und Edelstahlschrauben