Beschreibung
Ovales Schärfstahl, das mit feinen Diamanten beschichtet ist und es dir damit ermöglicht, schnell eine scharfe Klinge auch bei Messern aus hartem, rostfreiem Stahl zu erzielen. Um die Langlebigkeit des Schärfstahls zu gewährleisten, ist es mit Titan-Aluminium-Nitrid beschichtet – einem außergewöhnlich harten und abriebfesten Material, das nur in wirklich exklusiven Produkten Verwendung findet. Das Diamantstahl sollte primär dazu verwendet werden, die keilförmige Schärfe der Klinge wiederherzustellen. In einigen Fällen kann die mikroskopische Verzahnung, die durch das Stahl erzeugt wird, besonders effektiv schneiden, beispielsweise bei frischem Brot.
Länge: 305 mm (435 mm inkl. Handgriff)
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